ニガナの白あえ
農家さんの直販店にニガナがたくさん出ていました。
独特の苦味がクセになります。ニガナの白あえを作ったので我が家流の作り方を書いておきます。
かりゆし市で一袋９７円でした。けっこうな量になります。まずはきれいに洗います。
木綿豆腐はキッチンペーパーで包んで水切りします。３時間くらいかな。
トントン細かく千切りにします。
水にさらして、水切り。
水切りした豆腐を手で細かくちぎり、トゥーナー缶詰（ツナ缶）と塩を入れよく混ぜます。そこに、千切りにしたニガナを混ぜます。多いかなというくらいでちょうどいい。
ビニール手袋がないので、食品用ビニール袋を代用。
出来上がり。
お好みで、マヨネーズやお醤油を少し垂らしても美味しいです。
私はマヨネーズを結構入れます。
ベランダ菜園の豆ご飯
庭（ベランダ菜園）でとれたいんげん豆で豆ご飯も作りました。
お椀の画像撮っていなかったので、おひつのまんまのマンマです。(^^:)
豆ご飯も美味しかった。
夫にお供えして食べました。美味しかったね。